Opvallende combo op het vuur: oesters én kiwi

Oesters Kiwi

Ingrediënten:

  • 16 Zeeuwse creussen oesters 
  • 8 Kiwi’s
  • Zwarte peper
  • Zeesla
  • Zeewieren mengeling (alsof ze recht uit de zee getrokken zijn) om mee te roken en om zilte peper mee te maken.

Bereidingswijze:

De oesters openen en op de warme stenen laten opwarmen, de kiwi’s uithollen en vervolgens de oesters erin. Klein beetje zwarte peper en recht in de vlammen plaatsen. Dit even laten sudderen.